Kaalshiyam formate waxay leeyihiin qiimo wanaagsan

dabeecad

Ca (HCOO) 2, miisaanka kelli: 130.0 Cuf-jiid gaar ah: 2.023 (20℃ deg.c), cufnaanta bulk 900-1000g/kg,

Qiimaha PH waa dhexdhexaad, kala go'a 400 ℃. Tusmada tusmada ≥98%, biyo ≤0.5%, calcium ≥30%. Calcium formate waa caddaan ama wax yar oo huruud ah budo ama crystal, aan sun ahayn, dhadhan qadhaadh ah, aan lagu milmi karin khamriga, aan delixing, milmi biyaha, xal aqueous waa dhexdhexaad, aan sun ahayn. Solubility ee kalsiyum formate wax badan ma beddelo kororka heerkulka, 16g/100g biyaha at 0℃, 18.4g / 100g biyaha at 100 ℃, iyo qudhuntay at 400 ℃.

Farsamaynta waxqabadka

Calcium formate, sida nooc cusub oo lagu daro quudinta oo laga sameeyay gudaha iyo dibaddaba, waxay leedahay adeegsi badan oo kala duwan, oo ku habboon dhammaan noocyada quudinta xayawaanka sida wakiilka acidifying, wakiilka ka hortagga caarada, bakteeriyada bakteeriyada, waxay bedeli kartaa citric acid, fumaric acid iyo kuwa kale. quudiyo wakiilka acidifying loo isticmaalo, hoos u dhigi karaa oo habayn kara qiimaha PH caloosha iyo mindhicirka, kor u dheefshiidka iyo nuugista ee nafaqooyinka, oo uu leeyahay ka hortagga cudurada iyo hawlaha daryeelka caafimaadka. Gaar ahaan doofaarrada, saameyntu aad ayey muhiim u tahay.

Sida wax lagu daro quudinta, qaabka kaalshiyamku wuxuu si gaar ah ugu habboon yahay doofaarrada naaska laga jaray. Waxay saameyn kartaa kororka bakteeriyada xiidmaha, firfircoonida pepsinogen, hagaajinta isticmaalka tamarta ee dheef-shiid kiimikaadka dabiiciga ah, hagaajinta heerka beddelka quudinta, ka hortagga shubanka, dysenterka, hagaajinta heerka badbaadada iyo korodhka miisaanka maalinlaha ah ee doofaarka. Isla mar ahaantaana, qaabka kaalshiyamku wuxuu kaloo leeyahay saamaynta ka hortagga caaryada iyo ilaalinta cusub.

Sanadihii la soo dhaafay, heerka guud ee qaabaynta quudinta ayaa si degdeg ah u soo hagaagtay. Inta badan nafaqooyinka quudinta ayaa ku filan ama xitaa xad dhaaf ah. Waxa hadda loo baahan yahay in la xalliyo waa beddelka antibiyootiga, mycotoxins iyo hagaajinta ka faa'iidaysiga nafaqeynta. Fikradda "awoodda aashitada quudinta" ayaa sidoo kale si aad ah iyo aad u badan loo bixiyay sidii halbeeg muhiim ah oo lagu cabbirayo heerka pH ee quudinta.

Sida aynu wada ognahay, dheefshiidka, nuugista, xasaanada iyo hawlaha kale ee nolosha ee xoolaha kala duwan ayaa loo baahan yahay in lagu qabto deegaan biyo leh oo leh PH ku habboon. Qiimaha PH ee mareenka caloosha iyo mindhicirka waa dhexdhexaad, iyo enzymes dheefshiidka iyo bakteeriyada faa'iido leh ayaa ka ciyaari kara door wanaagsan. Haddii kale, heerka dheef-shiid kiimikaadka iyo nuugista ayaa hooseeya, bakteeriyada waxyeellada leh, ma aha shuban kaliya, laakiin sidoo kale waxay si weyn u saameeyaan caafimaadka iyo wax soo saarka jirka xayawaanka. Marxaladda caadiga ah ee doofaarka nuujinta, doofaarrada yaryar laftoodu waxay leeyihiin iska caabin xun iyo dheecaan aan ku filnayn oo ah caloosha iyo enzymes dheefshiidka. Haddii aashitada cuntadu ay sarreeyso, dhibaatooyin kala duwan ayaa badanaa dhaca.

Codso

Tijaabooyinku waxay muujiyeen in ku darista kaalshiyamka kaalshiyamka si ay u quudiyaan waxay xoreyn kartaa qadarka raadraaca formic acid ee xayawaanka, waxay yaraynaysaa qiimaha PH ee mareenka caloosha iyo mindhicirka, waxayna leedahay saameyn buffering, taas oo ku habboon xasilloonida qiimaha PH ee habka dheef-shiidka. sidaas darteed la joojiyo taranka bakteeriyada waxyeelada leh iyo kor u qaadida korriinka microorganisms faa'iido leh, sida korriinka lactobacillus, si ay u daboosho xuubka mindhicirka ee duulaanka sunta. Si loo xakameeyo loogana hortago dhacdooyinka shubanka la xiriira bakteeriyada, shubanka iyo ifafaale kale, lacagta lagu daray guud ahaan waa 0.9%-1.5%. Calcium formate sida acidifier, marka la barbar dhigo citric acid, habka wax soo saarka quudinta ma delix doono, dheecaan wanaagsan, qiimaha PH waa dhexdhexaad, ma keeni doono daxalka qalabka, si toos ah loogu daray quudinta waxay ka hortagi kartaa fiitamiinada iyo amino acids iyo nafaqooyinka kale waa la burburiyaa. , waa aashitada quudinta ku habboon, waxay si buuxda u bedeli kartaa citric acid, fumaric acid iyo wixii la mid ah.

Daraasad Jarmal ah ayaa lagu ogaaday in qaabka calcium ee lagu daro cuntada doofaarka 1.3% ay hagaajin karto beddelka quudinta 7-8%; Ku darida 0.9% waxay yarayn kartaa dhacdooyinka shubanka; Ku darida 1.5% waxay hagaajin kartaa heerka kobaca doofaarka 1.2%, iyo heerka beddelka quudinta 4%. Ku darista 1.5% darajada 175mg/kg naxaas waxay kordhin kartaa heerka kobaca 21% iyo heerka beddelka quudinta 10%. Daraasadaha gudaha ayaa muujiyay in lagu daro 1-1.5% calcium formate ee ugu horreeya ee 8 cuntooyinka doofaarka waxay ka hortagi karaan shubanka iyo shubanka, hagaajinta heerka badbaadada, kordhinta heerka beddelka quudinta 7-10%, hoos u dhigista quudinta 3.8%, iyo kordhinta quudinta faa'iidada maalinlaha ah ee doofaarka 9-13%. Ku darida qaabka kalsiyumka silage waxay kordhin kartaa maadada lactic acid, waxay yareyn kartaa waxyaabaha ku jira casein waxayna kordhisaa isku-dhafka nafaqada ee silage.

Sida wax lagu daro quudinta, qaabka kaalshiyamku wuxuu si gaar ah ugu habboon yahay doofaarrada naaska laga jaray. Waxay saameyn kartaa kororka bakteeriyada xiidmaha, firfircoonida pepsinogen, hagaajinta isticmaalka tamarta ee dheef-shiid kiimikaadka dabiiciga ah, hagaajinta heerka beddelka quudinta, ka hortagga shubanka iyo shubanka, iyo hagaajinta heerka badbaadada iyo korodhka miisaanka maalinlaha ah ee doofaarka.

Sida nooc cusub oo wax lagu daro ah oo lagu horumariyo gudaha iyo dibaddaba, heerka quudinta kaalshiyamka kaalshiyamka ayaa si ballaaran loogu isticmaalaa dhammaan noocyada quudinta xoolaha sida acidifier, wakiilka ka hortagga caariyaysi, wakiilka bakteeriyada, waxay yareyn kartaa oo nidaamin kartaa qiimaha PH ee caloosha iyo mindhicirka, kor u qaadista dheefshiidka iyo nuugista ee nafaqooyinka, oo uu leeyahay ka-hortagga cudurrada iyo hawlaha daryeelka caafimaadka, gaar ahaan doofaarka oo aad u muhiim ah.

Awoodda aashitada quudinta waxaa inta badan saameeya isticmaalka macdanta aan organic ahayn (sida budada dhagaxa, taas oo leh awood asiidh ka badan 2800). Xitaa haddii xaddi badan oo soybean khamiir leh la isticmaalo, awoodda asiidhku wali way ka fog tahay heerka ugu habboon (warshadaha guud ahaan waxay aaminsan yihiin in awoodda asiidhka ee quudinta doofaarku ay tahay 20-30). Xalku waa in lagu daro acids organic dheeraad ah, ama si toos ah loogu beddelo acids inorganic acids organic. Guud ahaan, tixgelinta koowaad waa beddelka budada dhagaxa (kalsiyum).

Inta badan la isticmaalo kalsiyum organic ama acidifiers waa calcium lactate, calcium citrate, iyo calcium formate. In kasta oo caanaha kalsiyumku leeyahay faa'iidooyin badan, waxa ku jira kalsiyumku waa 13% oo keliya, kharashka wax lagu kordhinayaana aad buu u sarreeyaa, waxaana guud ahaan loo isticmaalaa oo keliya agabka weelka wax lagu baro. Calcium citrate, waa mid dhexdhexaad ah, milanka biyuhu ma fiicna, oo ay ku jiraan kalsiyum 21%, hore ayaa loo maleynayay in dhadhanka uu fiican yahay, dhab ahaantii sidaas maaha. Qaabka Calcium waxaa aqoonsaday shirkado badan oo quudin sababtoo ah kalsiyumka ka kooban yahay (30%), faa'iidooyinka bakteeriyada wanaagsan ee molecule formic acid, iyo saamaynta qarsoodiga ah ee borotiinnada qaarkood.

Codsiga hore ee calcium sulfate maaha mid ballaaran, laakiin sidoo kale waxay la xiriirtaa tayada. Qaar ka mid ah qashinka (para-) qaabka calcium ayaa aad u xanaaq badan. Dhab ahaantii, kalsiyum acid wanaagsan ee dhabta ah ee ka samaysan alaabta, in kasta oo ay weli wax yar oo kalsiyum ah formate micro qadhaadh gaar ah, laakiin ka fog saamayn palatability. Furaha ayaa ah xakamaynta tayada alaabta.

Sida milix aashito ah oo fudud, tayada qaabka calcium waxaa asal ahaan lagu kala saari karaa caddaan, crystallinity, daahfurnaanta, kala firdhisanaanta iyo tijaabooyinka biyaha dhalaalaysa. Asal ahaan, tayadooda waxay ku xiran tahay tayada labada shey ee ceeriin. Dhammaan dhinacyada habka kharashku waa daah-furan, waxaadna helaysaa waxa aad ku bixiso.

Marka qaabka calcium lagu dabaqo quudinta, 1.2-1.5kg oo budada dhagaxa ah ayaa lagu beddeli karaa 1kg, taas oo yaraynaysa awoodda aashitada ee habka quudinta guud ee wax ka badan 3 dhibcood. Si loo gaaro saameyn isku mid ah, qiimaheedu aad ayuu uga hooseeyaa kalsiyum citrate. Dabcan, ka-hortagga shubanka ayaa sidoo kale hoos u dhigi kara xaddiga zinc oxide iyo antibiyootiga.

Aashitada isku-dhafan ee hadda sida caadiga ah loo isticmaalo ayaa sidoo kale ka kooban qaabka kaalshiyamka, iyo xitaa qaabka kaalshiyamku wuxuu xisaabiyaa ku dhawaad ​​70% ama 80%. Tani waxay sidoo kale xaqiijineysaa doorka iyo muhiimada qaabka calcium. Qaar ka mid ah kuwa wax soo saara waxay u isticmaalaan qaabka kaalshiyamka sida walxo lagama maarmaan ah.

Marka la eego qulqulka hadda jira ee aan iska caabbinta lahayn, alaabta acidifier iyo saliidaha lagama maarmaanka ah ee dhirta, diyaarinta micro-ecological, iwm, waxay leeyihiin saameyntooda. Kaalshiyamka qaabka wax soo saarka ee aashitada, iyada oo aan loo eegin saamaynta ama qiimaha, ayaa ah tan ugu mudan in la tixgeliyo iyo isbeddelka.