Xannaanada xoolaha ee casriga ah, isticmaalka waxyaabaha lagu daro quudinta ayaa noqotay mid ka mid ah hababka muhiimka ah ee lagu wanaajinayo waxqabadka korriinka xoolaha laguna wanaajiyo heerka ka faa'iidaysiga agabka isku midka ah. Waxaa ka mid ah, qaabka calcium, sida wax lagu daro quudin xasilloon oo ammaan ah, ayaa si tartiib tartiib ah u helaya dareenka warshadaha. Ujeedada warqadani waa in laga hadlo faa'iidooyinka badan ee lagu daro qaabka calcium si loo quudiyo korriinka xoolaha, si loo bixiyo tixraac waxtar leh oo ku saabsan dhaqanka wax soo saarka xanaanada xoolaha.
Hagaajinta dheefshiidka iyo heerka nuugista isha kalsiyumka
Sida cusbo kalsiyum ah oo dabiici ah, qaabka kalsiyumku wuxuu leeyahay faa'iido u yeelashada biyaha wanaagsan iyo bioavailability. Tani waxay ka dhigan tahay in xayawaanku si dhakhso ah oo fudud u nuugi karaan oo ay isticmaali karaan dhexdhexaadinta ka dib marka ay cunaan quudinta ka kooban qaabka calcium. Marka la barbar dhigo ilaha kalsiyumka ee aan organic sida calcium carbonate, kalsiyumka ku jira qaabka calcium waxay u jirtaa qaab qaabaysan, taas oo sahlan in la nuugo xiidmaha xayawaanka.
Heerka nuugista iyo isticmaalka kalsiyumku waa la wanaajin karaa. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay xayawaanka da'da yar iyo qoysaska ugxan-jiifka ah sababtoo ah shuruudaha calcium ee sarreeya, kaas oo lagu buuxin karo qaabka kaalshiyamka.
Habboon pH mindhicirka oo kor u koritaanka bakteeriyada faa'iido leh
Caloosha iyo mindhicirrada xayawaanku waxay u baahan yihiin jawi aashito ah oo wanaagsan si loo ilaaliyo dheelitirka bakteeriyada iyo kor u qaadista dheefshiidka iyo nuugista nafaqooyinka. Sida aashitada dabiiciga ah, qaabka calciumku wuxuu yareyn karaa qiimaha PH ee mindhicirka, wuxuu abuuri karaa xaalado wanaagsan oo taranka bakteeriyada faa'iido leh sida bakteeriyada lactic acid, iyo ka hortagga koritaanka iyo taranka bakteeriyada waxyeelada leh sida E. coli. Saamayntani ma aha oo kaliya inay caawiso kor u qaadida awoodda dheefshiidka ee xayawaanka, yaraynta dhacdooyinka shubanka iyo cudurrada kale, laakiin sidoo kale waxay hagaajinaysaa heerka caafimaadka guud. Gaar ahaan ku darida qaabka calcium ee erayada doofaarka waxay si weyn u wanaajin kartaa heerka badbaadada iyo heerka koritaanka doofaarka iyo ka hortagga dhacdooyinka shubanka iyo cudurrada kale.
Hagaajinta qiimaha quudinta iyo dhadhanka
Kaalshiyamka qaabka loo yaqaan 'calcium formate' sidoo kale wuxuu leeyahay saameynta hagaajinta dhadhanka quudinta wuxuuna kordhin karaa quudinta xoolaha. Maadaama qaabka calcium laftiisa uu yahay mid aan dhadhamin, ma beddeli doonto dhadhanka asalka ah ee quudinta, sidaas darteed waxay kordhin kartaa aqbalaadda quudinta waxayna ka dhigi kartaa xayawaan badan oo diyaar u ah inay wax cunaan. Isla mar ahaantaana, qaabka calcium wuxuu sidoo kale ka hortagi karaa oksaydhka fiitamiinada iyo nafaqooyinka kale ee quudinta ilaa xad, waxay kordhiyaan nolosha shelf ee quudinta, sidaas awgeed waxay hagaajinaysaa qiimaha guud ee quudinta.
Sida wakiilka ka hortagga walbahaarka iyo ilaalinta
Qaabka Calcium sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa sidii wakiil wax ku ool ah oo ka-hortagga walbahaarka si loo yareeyo jawaab-celinta walaaca ee xayawaanka inta lagu jiro gaadiidka, naaska, iyo wareejinta. Dareen-celintan walbahaarka waxay inta badan keentaa dhibaatooyin ay ka mid yihiin dib-u-dhac ku yimaada koritaanka xayawaanka, iyo ku-darka kaalshiyamka qaabka kalsiyumku waxay yareyn kartaa saameynta xun ilaa xad waxayna gacan ka geysaneysaa koritaanka caafimaadka leh ee xayawaanka. Intaa waxaa dheer, qaabka calcium sidoo kale wuxuu leeyahay saameyn gaar ah oo ka hortagga daxalka, waxay ka hortagi kartaa koritaanka bakteeriyada sunta ah ee quudinta, waxay kordhisaa muddada kaydinta quudinta, waxayna hubisaa badbaadada iyo xasilloonida quudinta.
Ilaha kalsiyum ee deegaanka u wanaagsan, wax wasakh ah kuma laha deegaanka
Marka la barbar dhigo isha dhaqameed ee kalsiyumka aan noolaha ahayn, qaabka kalsiyumku waa il kalsiyum deegaan ahaan u wanaagsan, kaas oo aan wax wasakh ah ku lahayn deegaanka. Xannaanada xoolaha ee casriga ah, ilaalinta deegaanku waxay noqotay arrin muhiim ah oo aan la iska indho tiri karin. Ku darida qaabka calcium ma dabooli karto oo kaliya baahida xayawaanka ee kalsiyumka, laakiin sidoo kale waxay yareyneysaa saameynta xanaanada xoolaha ee deegaanka, iyada oo la raacayo fikradda horumar waara.
Marka la soo koobo, codsiga qaabka calcium ee quudinta ayaa leh faa'iidooyin badan, oo ay ku jiraan hagaajinta dheef-shiid kiimikaadka iyo nuugista ilaha calcium, nidaaminta pH mindhicirka, kor u qaadida koritaanka bakteeriyada faa'iido leh, kordhinta qiimaha quudinta, hagaajinta dhadhanka, u dhaqmida sida wakiilka ka hortagga cadaadiska. iyo ilaalinta, iyo ilaalinta deegaanka isha calcium. Faa'iidooyinkani kuma xidhna oo keliya korriinka caafimaadka qaba ee xoolaha, balse waxay si toos ah ula xidhiidha waxtarka wax-soo-saarka iyo faa'iidooyinka dhaqaale ee xannaanada xoolaha. Sidaa darteed, faham qoto dheer iyo adeegsiga macquulka ah ee qaabka kaalshiyamka ayaa muhiimad weyn u leh kor u qaadista horumarinta joogtada ah ee xanaanada xoolaha.
Waqtiga boostada: Dec-18-2024